Tin tứcMáy hút mùi cho gian bếp
Một phần ba cuộc đời của người nội trợ là ở trong gian bếp. Vậy mà gian bếp lại bị coi là một trong những không gian "ô nhiễm" nhất trong ngôi nhà của bạn. Với những người sử dụng những nguyên liệu rắn (củi, rơm rạ, than đá, phân động vật...) nếu tiếp xúc lâu ngày với khói bếp có thể gặp các vấn đề về đường hô hấp, ung thư phổi, mù mắt.
Trên thế giới, ô nhiễm do khói bếp là vấn đề thứ tư gây hại cho sức khoẻ của con người, chỉ xếp sau suy dinh dưỡng, khói thuốc lá, ô nhiễm nước. Với những căn bếp hiện đại, nguy cơ của những vấn đề nguy hiểm xảy đến cho sức khoẻ của khói bếp đã được giảm thiểu. Tuy nhiên, bếp gas vẫn là một "sát thủ" với vai trò là nguồn phát sinh chính khí ôxít nitơ (N02) trong căn bếp hiện đại. NO2 liên quan đến những bệnh đường hô hấp và làm tăng sự mẫn cảm với bệnh nhiễm trùng. Khi lượng NO2 vượt quá 30mg/m3 thì 20% số trẻ em trong nhà có nguy cơ mắc bệnh đường hô hấp.
Nồng độ này lại rất dễ "đạt được" nếu căn bếp nhà bạn chật hẹp và không thông thoáng. Ngoài ra, nếu dùng bếp ga thì lượng khí ôxít cacbon (CO) cũng thường cao hơn nồng độ cho phép. CO làm giảm khả năng vận chuyển oxy trong máu nên sẽ gây ra tình trạng mệt mỏi, đau đầu, chóng mặt hoặc buồn nôn. Nó cũng tước đoạt khả năng trao đổi oxy của hồng cầu nên có khả năng gây ra choáng do thiếu khí, thậm chí có thể gây tử vong. Đó là chưa kể đến những chất gây ô nhiễm phát sinh trong quá trình xào nấu thức ăn các loại hơi bốc lên có thể làm tổn thương tinh thể mắt và các hạt chất dầu mỡ tích tụ có khả năng gây nên các chứng bệnh về đường hô hấp, và thậm chí là ung thư.
Để giảm thiểu nguy cơ ô nhiễm không khí trong gian bếp, việc đầu tiên phải làm là luôn giữ cho không gian này sạch sẽ và thông thoáng. Cố gắng thiết kế một cửa sổ ở khu vực nấu ăn để gian bếp thoáng đãng hơn. Hãy thận trọng khi đun nấu bằng bếp gas. Vệ sinh bếp sau mỗi lần nấu ăn những đừng dùng các hoá chất tẩy rửa mà dùng nguyên liệu tự nhiên như nước nóng, chanh hay dấm, vừa khử mùi vừa không gây những nguy cơ ô nhiễm khác. Bạn cũng có thể sử dụng một số loại cây xanh có tác dụng khử khói, khử độc tố trong gian bếp. Nhưng cách tốt nhất là lựa chọn một chiếc máy hút khói khử mùi thích hợp.
